Aronia

L’aronia melanocarpa est une plante originaire d’Amérique du Nord, dont le fruit est consommé par les Indiens depuis la nuit des temps à des fins médicales et alimentaires. En effet, les amérindiens l’appellent : la plante qui guérit.

Le botaniste russe Iwan Michurine (1855-1935) réalisa les sélections que nous connaissons aujourd’hui. En Russie et dans les pays de l’Est, l’aronia connut un développement rapide comme plante médicinale.

C’est un buisson qui ressemble au sorbier et dont les fruits sont de couleur noire intense, révélant une teneur élevée en anthocyanes. Les feuilles prennent une couleur rouge en automne.

De notre magasin

Voici quelques produits actuels de notre boutique :

Aronia

Die blau-schwarzen Aroniabeeren werden auch als „Gesundheitsbeeren“ bezeichnet. Labor-Analysen im Jahr 2018 von den getrockneten Beeren sowie dem Aronia Trester dokumentieren neben dem hohen Gehalt an Antioxidantien auch extrem hohe Werte an Beta-Carotin, Vitamin E, Zink, Mangan und fast allen Mineralstoffen.

Verarbeitung auf dem Bauernhof

Der grösste Teil der Aroniabeeren verarbeiten wir zu Saft oder Trockenbeeren. Das trocknen der Aroniabeeren erfolgt sehr schonend bei tiefen Temperaturen (Rohkostqualität). Bei der Aroniasaftproduktion entsteht das Nebenprodukt „Aronia Trester“, woraus wir das Tresterpulver herstellen. Wir verkaufen unsere Produkte direkt ab Hof, im Online-Shop und in Läden der Region.

Unsere Aronia haben nicht nur Gesundheits- sondern auch Genusswert. Probieren Sie es aus!

Aus unserem Shop

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